考研

研究生探索“书香酒店”模式

时间:2015-06-23 来源:新闻晨报 浏览: 分享:

      “全民阅读,书香社会”,是个美好愿景。实体书店生存发展之道曾引发社会大讨论,既然面包店与饮品店、便利店与快餐店可以跨业经营,那么连锁酒店能变实体书店吗?

      昨天,来自华东师大MBA“创业实验室”的工商管理、旅游管理 研究生团队,通过“书香酒店”项目设计与运营大赛“竞标”,获得了汉庭外滩店与人民广场店的相关项目经营权——一种“酒店+书店”的新业态即将在沪诞生。

      门店成网络 会员千万级

      连锁酒店入住率较高,高者每年平均入住率达九成左右。尽管这一业态的利润率不高,但仍在大小城市遍地开花。据了解,经营规模较大的连锁酒店品牌,网点覆盖面可达200个到300个城市,数量可达1500家到2000家。因此,在门店网络布局上,连锁酒店与品牌化的实体书店一样具有优势。同时,连锁酒店多采用会员制,大型连锁酒店的活跃会员可达千万级,其中不乏实体书店常客。

      酒店与书店或许真的可以“互为一体”,企业和高校也开始“跨界连锁”。作为国内第一家多品牌的连锁酒店管理集团,华住酒店集团拥有禧玥、全季、星程、汉庭、海友等品牌,他们拿出纳斯达克上市的汉庭酒店作为“实验室”,供华东师大管理类研究生以组队方式竞争经营权,并配以启动资金,投入“书香项目”实际运营。经过2个月初赛,10多支创业团队只有6支队晋级昨天的决赛,接受市场人士组成评委团评判,达到创新创业教育的实战效果。

      大堂变书吧 客房变书房

      从拥有7家咖啡门店的女店主,到亲子教育培训行业的总经理,不少参赛团队成员都有创业经历和管理经验,为“酒店/书店转型”带来了异业思考与探索。

      酒店业态的实体化改造是一种主体思路,但也各有巧妙不同。酒店大堂辟为书吧,配以香茗香咖,24小时对外开放,尤其是夜深人静时候。以书会友,商旅社交,这还只是常规思路。钱昱等6人的“七瓣书香队”,计划在人民广场酒店的175间客房中选择4间“做实验”,改造为“书香主题房”,分别装修为秦汉、唐宋、明清、民国风格,房价比普通房上浮若干比例。类似的“书房式酒店”中,不仅可在配送排行榜上的畅销书,还可根据房间不同主题配置不同题材图书。

      另一支陈鹏等9人组成的“庭院飘香队”为“高压白领人群”给出解决方案——“我要静静”项目。对于中央商务区CBD附近的连锁酒店,利用其上班时段的空房率,进行隔音化、私密化改造,给需要片刻安静、放空大脑的企业白领一个书香空间,又能让他们马上回到工作中。“两小时,100元,与时租性质的房价相当。”

      个性化书单 异地借还书

      图书馆借阅、图书漂流、二手书捐赠……这些传统的书籍经营模式,似乎都可在连锁酒店的主营业态中,找到进一步发挥的空间与潜力。

      比如借书购书,在刘彬等11人组成的“星光队”策划书中,客人入住外滩酒店之前就可通知店方,自己开出个性化书单;下转◆4版(上接第1版)入住之后,他就会发现想看的书已经放在了房内的书架上。另外,酒店将与电子书商平台达成双向战略合作,利用酒店阅读区或房间书架的窗口效应,为书商进行客户“导流”,同时为住客拿到购书优惠价。

      同时,酒店连锁经营的特点也使图书异地借还成为轻松之事。在姜琳等9人的“自华队”商业计划中,住客们既可在客房内阅读喜爱的书籍,也可以让书相伴差旅途中、将书带回自己家中,只需在规定时间比如60天内归还至任一连锁酒店即可。同样,汪精华等10人团队也打算在店内设立“爱心书架”,利用连锁门店的网络优势,为个人图书的公众分享做一件公益事。据悉,在接下去的实际运营阶段,团队将以不同模式独立运作项目,探索**的“书香酒店”模式。以半年为期,运营效果如不理想,面临被候补团队替换;如果得到市场肯定,则将向所有门店复制推广成功方案。


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